https://www.chhjapan.com

羊肉供大于求 价格大发登录较去年同期下降18%

  昨日是二十四节气中的“大暑”,记者走访枣城羊肉销售市场发现,不论是生羊肉还是熟羊肉,均出现了销售火爆的场景。据了解,去年同期枣城的生羊肉价格为每斤30-32元不等,熟羊肉的价格也达到了每斤60元,甚至有个别口味独特,生意不错的羊肉汤馆,熟羊肉的价格达到65元一斤。

  昨日是二十四节气中的“大暑”,记者走访枣城羊肉销售市场发现,不论是生羊肉还是熟羊肉,均出现了销售火爆的场景。不过和往常有所不同的是,今年的羊肉价格出现了回落的情况,不过市民喝“伏羊”便宜了,养殖户却不开心了。

  7月23日是一年一度的“大暑”节气,因为鲁南地区有“喝伏羊”的习俗,枣城大街小巷羊肉的身影随处可见。

  为了在“大暑”当天喝到新鲜的羊肉汤,不少市民天不亮就跑进市场购买新鲜的羊肉去了。在市中区龙头市场的羊肉销售摊前记者看到,天刚蒙蒙亮,羊肉摊上就已经聚集了十多位正在等候购买羊肉的市民。

  羊肉销售摊主告诉记者,为了为“大暑”做准备,当天凌晨两点多,他就开始忙活起来了,杀羊、剔骨的,忙活了一早上,虽然羊肉摊摊主当天睡眠时间不足,但是看着摊位旁生意爆满的场景,摊主还是很开心。同样的,鲁南农贸批发市场、朝阳市场的羊肉摊前一样人满为患。

  不仅生羊肉在“大暑”当天的生意火爆,熟羊肉销售与其更是不相上下。在市中区建设北路上的一家羊肉汤馆门口,十几张餐桌上均坐满了前来喝羊肉汤的顾客。该羊肉汤馆老板告诉记者,一般来说中午十二点才是午饭时间,但是早在当天上午十点左右,羊肉汤馆就迎来了第一批顾客。之后顾客陆陆续续地来,截止到中午十二点,已经换了好几拨客人了。

  不仅美味地道的羊肉汤馆在这一天相当受欢迎,一些平常生意一般的羊肉汤馆,在当天也出现了顾客满盈的场面。薛城区城郊一家羊汤馆,平时一顿饭也就两三桌客人,可是在“大暑”节气当天,该羊肉汤馆屋内不仅坐满了顾客,也出现了来回翻桌迎接新客人的场面。

  “大暑”当天,记者走访枣城羊肉市场时发现,当天的生熟羊肉价格和去年相比整体偏低,熟羊肉的降幅甚至超过25%。

  据了解,去年同期枣城的生羊肉价格为每斤30-32元不等,熟羊肉的价格也达到了每斤60元,甚至有个别口味独特,生意不错的羊肉汤馆,熟羊肉的价格达到65元一斤。

  一位从事多年生羊肉销售的摊主李老板表示,往年大暑节气生羊肉的价格都会出现小幅度的抬头,可是今年和往年却大有不同。今年的生羊肉价格不仅在大暑节气当天没有出现抬头的情况,反而出现了价格下跌的情况。

  在市中区龙头市场,“大暑”当天的生羊肉价格前腿肉为24元每斤,后腿肉为26元每斤,每斤价格相比去年同期便宜了18-20%。“今年五月份末的时候,生羊肉的价格每斤还在30元左右,今天‘大暑’节气,生羊肉价格不仅没有上升,反而便宜了不少。”听说生羊肉的价格便宜了,市中区的刘先生一大早就跑去集贸市场买羊肉了。

  采访的过程中记者还了解到,不仅生羊肉的价格出现了下跌,熟羊肉价格也便宜了。市中区建设路上的一家羊肉汤馆,去年的熟羊肉价格是60元一斤,今年的熟羊肉价格降到了55元一斤。甚至有羊肉汤馆的熟羊肉价格降到了40元一斤。薛城一家羊肉汤馆老板告诉记者,他家的熟羊肉就是40元一斤,虽然利润薄,但是薄利多销,一样可以赚取一定的利润。

  “大暑”节气“喝伏羊”,可谓是让羊肉销售商在这个节气小赚了一把。虽然这个节气,围绕着羊肉的经济一片火爆,羊肉销售商开心了,可是养殖户却开心不起来。

  山亭区水泉镇的陈福军告诉记者,他家养殖了20多只山羊,市面上的生熟羊肉上涨,像陈福军这样的养殖户得到的实惠并不明显,相反价格下跌的话,山羊的收购价就会随之下降,“大暑”当天,陈福军来市中区考察市场,看到大街小巷生熟羊肉销售一片火爆的情况,陈福军却怎么也开心不起来。

  “从去年下半年开始,山羊的收购价就开始一路下跌,从原本的16元/斤降到了11元,最近一段时间,山羊的收购价甚至跌破每斤10元,这让我们这些养殖户倍感伤心。”陈福军表示。

  陈福军告诉记者,一只活山羊的体重在40-50斤左右,按照山羊收购价每斤10元计算,一只50斤的山羊,收购价只有500元。

  “一只50斤的山羊一般能煮出20斤左右的熟羊肉,按照每斤熟羊肉50元计算,这只50斤的山羊,仅熟羊肉就能卖到1000元左右,羊肝、羊肾等羊下水和羊头卖200元也不是问题,这样算来,一个山羊到了羊肉汤馆价格直接翻了一倍多,大发登录养殖户辛辛苦苦大半年,赚来的利润还不如中间商一天赚得多。”除了有着多年的养殖经验外,陈福军还偶尔煮些羊肉汤挨村卖,对于如此不平衡的收支情况,陈福军很是郁闷。

  陈福军还表示,如今肉羊养殖户越来越多,供大于求就是导致羊肉价格下跌的主要原因,这样一来,算算养殖成本,一只羊的纯利润还不到二百元。

  1、大众网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经大众网的书面许可,任何其他个人或组织均不得以任何形式将大众网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合;不得把其中任何形式的资讯散发给其他方,不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存;不得修改或再使用大众网的任何资源。若有意转载本站信息资料,必需取得大众网书面授权。

  2、已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:大众网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。