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煮羊汤里面放什么调料好?大发登录

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  即营养又美味。做法如下: 1)将洗干津的肉放在冷水中(水大概是肉的三倍左右)大火煮至快开改中火并用汤勺偶尔翻搅使血沫尽量都浮上水面,待水烧开后,转小火,并撇去浮沫; 2)保持小火,锅内只加花椒粒、姜片,起去腥作用,宜多,千万不要放料酒因为不是红烧; 3)大概一个半小时左右可煮熟,大发登录但肉不是很烂,再多煮一会儿,时间有自己定,煮烂为止,大发登录能轻松咬动肉为最佳,大发登录大发登录煮到一半时可加盐; 4)出锅时在碗底放少许香菜沫,用少许汤汁先将香菜沫冲开再将肉盛出即可。(出锅前半小时放些胡萝卜块即营养又好吃,但别放多,否则汤会发甜。 注意:(1)此法建议用羊肉做,牛肉建议红烧。(2)肉还没炖烂水如果太少可加水,但一定加热水。

  展开全部先烹点小红辣椒,多放点蒜沫或者蒜片,炒出蒜香味,然后搁水把主料放进去搁适量胡椒粉去去羊腥味。

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