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鼎锅煮大发注册出羊肉新滋味(图)

  随着天气逐渐转冷,寻觅品尝温暖美味,又成为好吃狗们追逐的宠儿。近日,周鼎羊肉的招牌鼎锅羊肉,凭借着独特的烹制方法及口感,吸引众多食客纷至沓来。

  说它独特,其选用的器皿可谓首当其冲。羊肉用生铁打造的鼎盛装端上桌来,颇有大口吃肉的气魄。一大锅红亮亮的鲜美汤汁,合着肉香扑面而来,让人垂涎三尺。仔细看来,鼎锅中除了鲜美羊肉,还有一包秘制的调料药包。据老板介绍,该店羊肉鲜嫩入味、回味悠长的奥妙,就全在这药包里。据了解,所有的药包都是一鼎一包,不重复使用。该药包其中有两味是特别能平衡羊肉燥热的,让人食后不燥不腻。而羊肉则都是当天从山区直运而来的,取自天然放养的良种羊,很是新鲜美味。

  羊肉与药包煨炖在鼎锅中足足5小时,浓郁鲜香勾引着胃里的馋虫。夹一大块放在嘴里,羊肉浓香且火巴糯细嫩,没有一点膻味。随融入药包一起煨炖,但羊肉却不带丝毫药味。吃完鼎中羊肉,在来点羊肺、大发注册羊肠、羊肝涮烫也是不错的美味。还有那卤汁羊蹄,丰富的胶质口感,格外让人回味无穷。

  据了解,为了保证鼎锅羊肉的品质,店家每天仅售30锅,爱吃羊肉的朋友还不赶快行动?

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