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羊年到盘大发登录点那些好吃的羊肉们(组图)

  眼看着羊年就快到了。在食客们的眼里,十二生肖可以分成三类:能吃的、不能吃的、吃不着的。龙是吃不着的,虎是不能吃的,羊当然能吃,而且是好吃的。

  说起这羊肉的吃法,还真是五花八门。上海虽不是一个以羊肉为主要肉食的地方,但羊肉菜肴还是很容易吃到的,特别是在这种湿冷的冬季,暖身健体的羊肉尤为讨人喜欢。大怪美食的诸路英雄也都好羊肉这口,各自有钟意的大餐厅、小馆子,不如在羊年来临之际,一起拿出来交流交流,看看谁家的羊肉能把你给鲜着。

  “从前有座城,城外有座庙,庙外有爿羊肉馆,生意交关好。”真如寺旁,木头匾额下,跨进门,热气氤氲而至。八仙桌和太师椅的斑驳里,一大波阿姨爷叔早已坐定,茶酒间谈笑风生,让人疑是进了谁家的客堂间。

  泡一杯茶,装一碟调料,撒一把大蒜,守桌待羊吧!白切羊肉,真可称“雪花羊肉”,入口酥软而不肥腻,如脂似玉的肥腴之处叫人欲罢不能。红烧羊肉每块都用细绳捆扎而煮,上桌前剪几刀,食客用筷子就能挑开。“卤浓、肥甜、鲜糯”,精明的老饕把面条夹入这羊肉浇头浸透而食,才真是情趣。如果还不过瘾,就到外卖窗口瞧瞧,羊身上所有部件都有,大发登录油纸一卷,把80年代一起打包回家吧!

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