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大发注册冰箱里的冻肉原来也会过期?为了家人

  生活中,很多人会经常一次性买很多的肉类,放进冰箱冷冻起来慢慢吃,尤其是不常出门的老年人,和工作繁忙的上班族,也许是无奈,也许是为了图个方便,懒得天天跑菜市场,以为放冰箱就安全了,其实不然。

  我们都知道新鲜的肉口感更好,营养价值也更高。而放在冰箱里冷藏的肉除了口感不好,营养价值大打折扣以外,还有哪些坏处你知道吗?

  把生肉放在冰箱里,如果保存方式方法不对,尤其是反复解冻过的,或者冰箱里设置的温度不够低的,放置时间过长了的,那些肉不仅会滋生很多细菌,还会变质。

  根据我国的相关法律规定,以冻牛肉为例,冻牛肉储存在-18摄氏度时,不能超过12个月,而平时我们吃的水产品,储藏时间则不能超过9个月。也就是说,鱼虾等水产品的冷冻保质期实则更短。

  别以为把肉冰冻得硬邦邦的,像一块石头一样,肉就不会变味。其实随着时间的推移,肉内的水分慢慢流失,颜色也会变得越来越深。如果一块肉还经历了冷冻和解冻的几次反复循环,那么还会繁殖大量细菌,吃了会对身体有害,甚至有食物中毒的可能!

  如果你不幸买到的是不良商贩卖的肉,也许刚刚买回来的肉就已经不新鲜了,是被商贩加入大量的食品添加剂和防腐剂以及调料来腌制过的,那这个肉吃起来就更加对人体有害了。因此我们不仅在存放肉的时候要注意,买肉的时候也得注意,尤其是给家里小孩吃的,一定要选好的,才能保证舌尖上的安全。

  建议大家买肉的时候尽量不要一次买太多,如果实在不得已,就把肉尽量分成小块分别用保鲜袋存放,每次煮多少就拿多少出来解冻,千万不要反复解冻。给宝宝吃的肉最好是新鲜的,小孩的免疫力比较低,肠胃也娇嫩,需要我们细心呵护。

  最后提醒大家,冰箱里的冻肉一定要定期检查,时间过长的冻肉就不要再吃了,避免出现食物中毒现象。注意观察色泽,大发注册闻看味道有没有变臭,冰箱够不够冷等等。

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