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美大发网址食推荐:飘香手撕羊排、香辣蒜香虾

  1、把羊排斩成节,放水盆里漂净血水后,下开水锅里飞一水,再放入咸鲜味的川式卤水锅里卤熟,捞出来沥水待用。另将土豆切条待用。

  2、把沥干的羊排倒入烧至七成热的油锅里炸至色金黄,捞出来沥油。大发网址另把土豆条也下油锅里滑油,捞出来待用。

  3、锅留底油,下入姜米、蒜米、小青椒圈、小米辣圈、香辣酱和老干妈豆豉炒香。在放入炸过的羊排和土豆条翻炒后,调入鸡精、味精、白糖,撒入花椒面和孜然粉一起炒匀。起锅前淋入香油,并撒些葱花便装盘。

  食材:鲜虾200g、油适量、盐适量、干红椒适量、大发网址大蒜适量、生姜适量、小葱适量、酱油适量、大发网址番茄酱适量。

  金针菇350克,肉末70克,葱段、红椒丝各少许,盐3克,水淀粉10毫升,白糖2克,鸡粉、蚝油、高汤、胡椒粉、食用油各适量。

  3、倒入高汤拌炒匀,放入红椒丝炒匀,加盐、鸡粉、白糖、蚝油炒匀,用水淀粉勾芡。

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