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大发登录美食推荐:木耳炒肉、红烧羊排、家常

  剁成较小的块,这样可以减少入味的时间,蒜头剥皮,整颗蒜烧透了十分好吃。青椒切滚刀块,姜切大片,大葱切段备用。

  2.锅里倒适量的食用油,加少许花椒和一大勺豆瓣酱先爆香,加入姜葱、蒜翻炒,下鸡块翻炒,中途放入一勺糖均匀裹在鸡肉上

  3.确保鸡肉和酱料炒匀后加一些料酒,下两大勺生抽,然后加开水,开水刚好没过鸡块的量,中火烧。大发登录

  材料: 带皮羊排肉500克、葱3大片、姜4片、蒜2个、花椒少许、干辣椒2个、香叶1片、八角1个、桂皮1小块、小茴香少许、干山楂3片、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽1大勺、白糖1小勺、盐适量、香菜少许、鸡精适量;

  2.准备好调味料,姜,葱,蒜切片;锅中倒油,将花椒炸出香味后,再将花椒捞出不用;

  3.将葱,姜,蒜,花椒,干辣椒,香叶,八角,桂皮,小茴香一起放入锅中炒香;

  4.炒出香味后将羊肉加入同炒;翻炒2分钟后加入料酒,翻炒均匀后再加入老抽及生抽;

  5.炒至上色后加入没过羊肉的开水;加入干山楂煮开后改小火炖1.5个小时;出锅前10分钟加入白糖翻炒均匀;

  6.炖至肉质软烂,汤汁粘稠时将切好的香菜段加入,视口味调入适量的盐和鸡精拌匀即可出锅;

  材料: 木耳6只、猪肉随意吧、辣的红辣椒4个、辣的杭椒一个、剁椒一勺、大蒜一小颗、生姜一小片

  2.把猪肉切薄片,放少许的生抽,少许的老抽,一点糖 ,淀粉,料酒腌制十五分钟;?

  6.炒几下后马上放入姜、蒜末翻炒; 放入辣椒炒出香味后,放入木耳丝翻炒再放一点盐

  7.炒一会之后放入之前炒好的肉片翻炒,放一点生抽一点点水翻炒均匀,最后出锅前放一点鸡精即可。

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