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冬至进大发登录补这6家羊肉煲店老广强推!千万

  这家是吃羊肉煲的老店了,从解放桥下搬到了昌岗,天气转冷人气火爆,晚点去都不一定有位置!

  羊肉煲汤底浓郁,羊肉有嚼头,最大程度地保留了羊肉的鲜美,即使不蘸酱料,也足够入味。

  光一个煲怎么能满足,要摆好满满的一桌才兴奋!边吃边加,打边炉的一大乐趣!

  吃的差不多的时候,放华丰的三鲜伊面下去,面把汤汁都锁在里面,真是大满足。

  1、昌岗西路店:海珠区昌岗西路8号九号车馆汽车服务中心旁(原解放桥脚总店),靠近沙B出口

  这一家清汤羊,能自称“第一家”,肯定也有一定底气的。它的招牌清汤羊,汤底清甜。里面放了马蹄、萝卜、玉米、甘蔗还有大大的羊骨。

  地址:同庆路同聚坊20号1-3楼(近解放桥)宝业路恒基商城首层,靠近市二宫D出口

  1979年已经开业的新兴饭店,是“广州吃羊第一家”,还曾经得到蔡澜题字。可见它有多牛逼。

  连骨头里面的骨髓都不能放过,一阵羊肉特有的香味,真的差点把骨头都吃下去。

  这里的酱料,不是纯粹的腐乳,而是有点类似沙茶酱+花生酱。咸咸甜甜的口味,刚好解腻,可以吃多两块羊肉。

  羊肉煲加腐竹,腐竹完全吸收了羊肉煲的精华,配饭一起吃,才是正确的打开方式。

  同样有十几年历史的张记,在广州早已远近驰名。它的清补凉羊肉火锅和清补凉羊肉汤,一到降温下雨,是人们不自觉就会想起的味道。

  在外面冷到瑟瑟发抖,进到店里,要一锅清补凉羊肉汤。浓浓的药材味,加上羊肉的清香,符合广东人冬天要滋补的条件。

  有很多街坊,即使搬走了,每年冬天也总会来帮衬一两次。惦记的就是这股好不吝啬的中药味,和大块大块的羊肉香。

  地址:越秀区先烈中路云鹤北街路30巷1号(近云山大酒店)靠近黄花岗地铁A出口

  在大新西路的宾宾酒家,虽然不起眼,大发登录但是已经是有34年历史的老店。对周围的街坊来说,已经是“饭堂”般的存在,无人不知无人不晓。

  这里的羊肉煲挺好吃,羊肉分量足,带着皮,嚼的时候稍有些弹牙,不至于完全煮烂。

  每年冬天,气温一下降,这里更加是一副高朋满座的景象。很多街坊们懒得煮饭,一家大细就来这里吃个羊肉煲,喝个小酒,暖暖身子,吹吹水。

  这家93年开业的打边炉老店,位于昔日喧嚣的大新路,虽然只会在夜晚营业,但每天都会“人满为患”。

  一份羊腩煲内有一斤羊腩,适合2-3人食用。羊腩已经被焖软,肥瘦相间,油脂在舌尖碰撞,肉汁在口中绽放。再喝上一口浓郁的南乳汤底,从舌尖滑进喉咙到达胃部,这算得上是冬天里最幸福的事了!

  坚叔说在这条街上原本有十几家打边炉的街边档,都因为种种原因没能坚持下去。虽经过几次迁移,但坚叔始终坚持把店铺开在这条街,守候着老广州味,等待着那一帮老食客们。

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