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正宗的白云凤爪的做法是怎么样的?大发注册

  2、先煮好糖醋汁,大发注册白醋1碗,白砂糖1/2碗,盐1汤匙,水2碗放入锅内煮开。放凉后,放入冰箱冷藏;

  3、鸡爪放入冷水锅内,放一汤匙米酒和拍扁的生姜同煮,冷水要没过鸡爪,大发登录用中火煮开后马上熄火,将鸡爪捞出;

  4、大发登录提前一天用冰格冷冻一些冰块(用的水应是凉开水),开始做的时候把冰块室温融化成冰水,将煮好的鸡爪马上放入冰水中浸泡半小时;

  2、糖醋汁要提前煮好,并且冰过;(这样将凤爪从冰水从移到糖醋汁里还是冰的)

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