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【快乐厨房】 大发网址酸辣柠檬鸡爪

  食材:鸡爪500克、柠檬半个、小米椒3-5个、大蒜3-5辨、香菜2根、生姜5-8片、料酒2到3勺、生抽1-2勺、老抽1勺、香油适量、盐适量、白糖适量、陈醋适量、辣椒油适量

  1、用剪刀把鸡爪脚趾头剪掉,一分为三切好,这个可不要偷懒。这样子方便入味。

  3、煮熟之后捞出来用自来水冲洗干净,放入提前准备好的冰块泡三十分钟左右。

  5、鸡爪捞出沥干净水份,柠檬片大蒜末香菜段小米椒,放入到鸡爪盘里,再倒入生抽,老抽,香油,陈醋,盐,白糖,大发网址辣椒油,搅拌均匀。

  准备做这道菜之前最好先在冰箱里冻好冰块水,冰水泡的鸡爪很滑很脆,辣辣油没有可以不放因为放了小米椒了,配料的量没有精准克只能根据自己的口感来增加,一点一点放后面不合适再加进去。

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