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软糯的鸡爪怎大发注册么做好吃

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  鸡爪放入大碗中,大发注册加入料酒、大发注册盐、生抽、老抽、十三香粉拌匀(不用腌制很长时间,无需等待)

  锅中倒少许油,开中小火,大发注册放入姜片、干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮炒出香味(调料过油炸下更香)

  锅中加少许水,将锅中调味涮下烧开浇在鸡爪上(这水可不能丢了,可让鸡爪浸在汤汁中,让其入味)

  鸡爪放入高压锅中开大火,上汽蒸5分钟,再转小火焖10分钟即可关火,高压锅自然消汽开盖即可(蒸,即可让鸡爪更入味,又可让鸡爪口感软糯)

  5.等水滚了,依次放入调味料,放2勺料酒避腥。放两勺老抽,三勺生抽。大发注册放适量冰糖,一勺十三香粉。

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