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大发登录生鲜超市又迎创业风口?

  “这家西瓜没有那家便宜,我再逛逛。”最近一个月,家住渝北区鲁能星城五街区的蒋阿姨多了些甜蜜的负担——她发现小区附近接连新开了好几家生鲜超市,加上之前的足有十多家,价格也不一样,搞得她每次购物都要“货比十家”才能下手。记者走访主城部分小区发现,忽如一夜春风来,不少小区生鲜超市扎堆。

  记者在鲁能星城小区发现,附近共有11家生鲜超市,小的不过几十平米,大的则有数百平米,其中有8家都开在了尚品路的两侧,辐射了该小区三、四、五、六街区的居民。

  记者注意到,在扎堆开业的“混战”中,生鲜超市形成了两个阵营——连锁与单体。其中,有专卖水果或蔬菜的,也有各种农产品比较齐全的。一家名为百果园的水果专营生鲜超市就有2家,且两店相隔不过数百米,除了店面规模大小不同外,水果种类和价格等都一样。据蒋阿姨介绍,这些店都是近两年陆陆续续开起来的,有4家还是6月份才开业的。

  随后,记者在九龙坡区华润二十四城小区发现,该小区有7家生鲜超市,且都是连锁店,其中4家专卖水果,2家专卖蔬菜,还有一家除了生鲜还售卖副食品。

  在鲁能巴蜀小学对面一家刚开业不久的生鲜超市里,记者看到销售的商品包括蔬菜、鲜肉、鲜蛋、米面、熟食、油盐酱醋等,品类齐全,装修精致。其中,西红柿在该店的单价为12.9元,在该小区附近永辉超市里单价为2.98元,便宜了9.92元。青椒单价为14.9元,永辉超市里单价为2.98元,便宜了11.92元。

  为什么选择在生鲜超市已经很密集的社区开新店,不担心竞争激烈吗?重庆朴真农业发展股份有限公司生鲜超市负责人段先生表示并不担心。“虽然生鲜超市数量多,但各自的定位、特色和目标消费群体都存在差异,我们只需要做好自己的。”段先生说,在公司的实体生鲜超市、商超配送、线上下单配送等几大业务中,生鲜超市的盈利约占总额的四分之一,可见其前景还是很好的。

  百果园重庆区总经理宋利刚告诉记者,布局密集不一定意味着竞争愈演愈烈,一方面是百果园在品质、服务和价格方面定位为中高档,有着细分下的目标消费群体,并且做的是整个水果产业链,也不会采取价格战等恶性竞争手段。“另一方面重庆居民所需求的水果体量还是很大的,比如按每个三口之家每天消费30元来看,也是不小的量,换言之,目前市场这块蛋糕分不完。”

  相比于连锁生鲜超市的自信,单体生鲜超市则对盈收表现出了担忧。上上周,文先生在鲁能星城五街区后门附近的生鲜超市开业了。文先生坦言,开业以来店铺一直处于亏损状态,“走一步算一步吧,店与店仍然是价格和品质的竞争,需要一定时间来体现。”

  记者随机采访了一些居民,超过半数居民会选择在社区生鲜超市购买菜品,看中的是方便和新鲜,不过仍以蔬菜和水果为主,不少居民表示购买肉类食材时还是会选择大型商超或农贸市场。

  针对社区生鲜超市扎堆开放,重庆工商大学经济学院院长李敬分析认为,这属于一种市场自发行为,也符合经济规律。“有需求就会有这些社区生鲜超市,这是市场细分的结果。”

  对于扎堆开业带来的竞争,李敬认为会加速优胜劣汰,大发登录有价格、品质等问题的会被自然淘汰掉,“到时候居民们也能得到实惠。”

  此外,李敬建议,单体生鲜超市与其担忧,不如继续下力气保证菜品果品的新鲜安全,瞄准居民对品质的需求,兼顾质量与价格。据华龙网

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  记者随机采访了一些居民,超过半数居民会选择在社区生鲜超市购买菜品,看中的是方便和新鲜,不过仍以蔬菜和水果为主,不少居民表示购买肉类食材时还是会选择大型商超或农贸市场。

  针对社区生鲜超市扎堆开放,重庆工商大学经济学院院长李敬分析认为,这属于一种市场自发行为,也符合经济规律。“有需求就会有这些社区生鲜超市,这是市场细分的结果。”

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