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  鸭脯肉去皮,切成薄片,放入碗中,加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖,拌匀后腌制15分钟

  热锅放油,大发注册下放花椒、生姜、大蒜,炸出香味后下入腌制好的鸭肉片,大火快炒至鸭肉变色

  下入泡椒泡菜,翻炒两三分钟左右,(此时如觉得太干可放入一勺高汤),最后放入适量的酱油、葱段,炒匀后即可出锅

  1.鸭肉在腌制的时候放了盐,泡椒与泡菜中含有盐分,所以在炒的时候不需要另外再放盐了;

  首先把鸭肉切好洗干净,姜、蒜苗、香菜切好,泡椒小半碗准备好。泡椒焖鸭肉的做法 步骤1

  开大火把鸭肉、泡椒、料酒,生抽,加到锅里爆炒五分钟,至鸭肉出水,此时就可以闻到很浓很香的泡椒焖鸭味。泡椒焖鸭肉的做法 步骤3

  往锅里加两碗水,用中小火焖25分钟,至锅里的水焖干,鸭肉焖熟焖烂即可。泡椒焖鸭肉的做法 步骤4

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