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鸭肉炒土豆怎么炒才好吃大发注册

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  展开全部主料鸭子800g土豆2个辅料八角适量干辣椒适量盐适量鸡精适量老抽适量

  2017-06-04展开全部原料:鸭腿2个、土豆2个、姜、葱、料酒、老抽、生抽、八角、桂皮、几滴醋、盐。大发注册

  2、鸭肉焯水,另起一锅,热锅放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式,直到鸭肉收缩、变色,淋入少许料酒,再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀;

  4、加入清水,一次加够,清水要没过鸭肉,大火煮开后转中小火焖10来分钟;

  5、加入土豆和盐,加几滴醋(可以去腥味),继续保持中火,为了保持土豆的完整,请不要一直翻动;

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