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大发登录它的营养价值堪比牛肉!价格却不及牛

  现代人谈到吃,可不单单跟以前一样,仅仅是解决饱腹问题就行, 随着人们生活水平的提高,大家除了寻摸各种美食外,还特别注意食物中的营养。大家习惯用“壮的像头牛”这句话来形容一个人的体格,也就是说牛是非常强健的,而牛肉更是一种营养价值极高的食品,牛肉中蛋白质含量高,脂肪含量却很低,同时微量元素和维生素的含量也极高,不过今天跟大家说的这种食材可不是牛肉,我要说的是猪肝,猪肝的营养简直丝毫不输给牛肉,但是售价却不及牛肉的3分之一,花五块钱就能吃上一盘!

  猪肝的营养价值是猪肉的10多倍,维生素A的含量甚至超过了肉、蛋、奶、大发登录鱼等食品,有助于幼儿骨骼和视力发育,同时猪肝中维生素B也能增强人体的免疫能力,最值得一说的是猪肝中动物性铁的含量极高,有助于补血,所以说猪肝比较养人一点都不为过,说了一堆猪肝的好处,那么猪肝到底该如何吃呢?接下来就教大家一种猪肝的做法!

  猪肝一块、淀粉、料酒、生抽、盐、糖、姜、蒜头、青椒、红椒、洋葱、干辣椒、青蒜叶

  将切好的猪肝放碗里,加一勺盐,少许糖,2勺料酒和淀粉,生姜3片,蒜头一瓣

  放入腌制好的猪肝,只要等猪肝变粉红色时就可以捞出了,立刻捞出冲洗干净,焯水时间一定不能长,水也不用等到沸腾。

  倒入沥干水分的猪肝,加一勺生抽,放几滴老抽,少许白糖和料酒,两个干辣椒,一根青蒜苗,翻炒均匀,浇上一点水淀粉

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