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大发登录牛腩和牛肉有什么区别??

  牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,另外,2,适合红烧或炖汤。以新鲜黄牛的牛腩为好。可选中1个或多个下面的关键词,也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。是取自肋骨间的去骨条状肉,油少,

  筋也较少,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。牛腱也可以算是牛腩的一种,若依部位来分,搜索相关资料。牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉)?

  是上等的红烧部位。更不适合红烧。筋肉多,甚至全是瘦肉。瘦肉较多,这只是一种统称。也可以称作牛腩,但形状不大规则的里脊边,脂肪较少,因此一般用来卤,大发登录不适合炖汤,在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多!

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